Besondere Feiern, wie z.B. private oder Firmen-Jubiläen, runde Geburtstage, etc. rufen nach besonderen Buffets. Schreiberhaus-Catering ist für Spezialitäten der Spezialist in Sachen Catering .

Legendär ist das Schreiberhaus-Spanferkel-Buffet. Wenn das flambierte Spanferkel im Ganzen serviert wird, leuchten die Augen aller Feinschmecker.

Beim Grill-Catering werden Sommer-Träume wahr. Achtung: wenn auf Holzkohle bruzzelnde Koteletts schmackhafte Rauchwolken von Ihrem Garten in Richtung Nachbarn ziehen, sollten Sie das Buffet für ein paar Gäste mehr bestellt haben...

Für alle Gelegenheiten

Spanferkel-Buffet
ab 15 Personen, Euro 19,00/Person

Die Spezialität des Hauses

• Flambierte Spanferkel im Ganzen, knusprig am Grill gebraten, mit Bier aufgegossen
• Sauerkraut oder Krautsalat
• Semmel- oder Kartoffelknödel
• Senf und frischer Kren

Grill-Buffet vom Holzkohlengrill
ab 15 Personen, Mischpreis, EUR 18,00/Person

• Kotelett, verschiedene Würste
• Lachs
• Hühnerflügerl
• Spareribs mit Folienkartoffel und Baguette

Mitternachts-Buffet
ab 15 Personen, EUR 5,90/Person

• Sacherwürstel mit Jour-Gebäck
• Leberkäs-Station mit verschiedenen
  Mini-Leberkäs-Sorten, Jour-Gebäck
• Gulaschsuppe mit Gebäck

Weihnachten

Freuen Sie sich auf festlich dekorierte Delikatessen und weihnachtliche Schmankerl, wie z.B. knusprige Ente.

Schreiberhaus-Catering bringt alle Leckereien, die zu einem klassischen Weihnachts-Mahl gehören, frisch zubereitet in
Ihr Unternehmen, Ihre Event-Location oder Ihre eigenen
4-Wände.

Weihnachts-Buffet
ab 20 Personen, Euro 34,00/Person

Vorspeisen

• Hühnersalat mit Früchten
• Matjesfilet in Dillrahmsauce
• Schweinsfilet Wellington, Sauce Tartare
• Gemüsesülzchen mit steirischem Kernöl
• Marinierter Babymozzarella auf Gemüse julienne
• Räucherforellenfilets auf Blattsalat, Dijonsenfsauce
• Räucherlachs mit Oberskren
• Schinkenvariationen mit frischem Kren

Suppen

• Kürbiscremesuppe und/oder Kartoffelsuppe im Brotteig
• Fischsuppe

Hauptgerichte

• Ente knusprig gebraten, Rotkraut mit Schupfnudeln
• Wildragout in Wacholderrahm, Speckfisolen, Nockerl
• Lachsfilet in Weißweinsauce mit Grillgemüse
• Spanferkel mit Beilagen
• Butterschnitzerl mit Kartoffelpüree
• Medaillons vom Rinderfilet auf Ratattouillegemüse und Kartoffelgratin
• Kalbsgulasch mit Nockerl
• Szegediner Gulasch mit Salzkartoffel

Vegetarisches

• Gemüsespieße
• Gemüsesülzchen mit steirischem Kernöl
• Marinierter Babymozzarella auf Gemüse julienne
• Folienkartoffel mit Sauerrahm

Desserts

• Weihnachtsbäckerei
• Gefüllte Bratäpfel mit Vanillesauce
• Schupfnudeln mit brauner Butter und Zimt-Zucker
• Panettone mit Rumfrüchten
• Fruchtspieße in weißer & dunkler Schokolade getunkt
• Flaumige Topfenknödel mit Nußbrösel
• Alt Wiener Apfelstrudel
• Fruchtsalat mit Maraschino & frischer Minze

Käsebrett