Schmankerl-Delikatessen-Buffet
ab 20 Personen,
Euro 26,00/Person
Vorspeisen aus der kalten Küche
- Verschiedene Aufstrich-Variationen mit Bauernbrot
- Brot, Gebäck, Senf und frisch geriebener Kren
- Räucherfische garniert
- Schafkäsegupf mit Sommerkräutern auf Rispentomaten, mariniert
Heißes
- Schweinsbraten
- Überbackene Beinschinkenfleckerl
- Gratinierte Broccoli
- Grüne Nudeln mit Schinken
- Saftiger Surbraten
- Knuspriger Kümmelbraten
- Ratatouille
- Spinatnockerl in feiner Schinken-Rahmsauce
- Filet Wellington
- Roastbeef
- Kleine Wiener Schnitzerl aus der Pfanne
- Erdäpfelauflauf gratiniert
- Gebackene Gemüsevariationen mit Sauce Tartare
- Blunz´nstrudel
- Spinatstrudel
- Hühnervariationen mit gebackenen Hühnerkeulen oder –schnitzerl
- Diverse Salate nach Saison mit verschiedenen Dressings
Abschluss
- Trilogie vom Blätterteigstrudel mit Vanillesauce
- Käsebrett mit Trauben und Nüssen
