Business-Lunch-Buffet
ab 20 Personen,
Euro 27,00/Person
Bitte wählen Sie aus folgender Liste jeweils 4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 2 Desserts.
Vorspeisen
- Tafelspitzsülzchen in Kernölmarinade und Kürbiskernen auf Blattsalatbeet
- Mediterranes Grillgemüse mit Zucchini, Paprika, Champignons und Ziegenkäse
- Räucherlachs mit Oberskren und Dillsenf-Sauce
- Mozzarella di Bufalo mit Rispentomaten, Basilikum, Aceto und Olivenöl
- Bruschetta (Baguette mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und mit Käse überbacken)
Hauptspeisen
- Ausgelöstes Backhenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Ravioli mit Spinatfülle und Parmesan-Pesto, dazu knackiger Blattsalat
- Gekochter Tafelspitz mit Bouillongemüse und Erdäpfelgratin
- Erdäpfel-Frischkäse-Strudel mit Kräuterdip
- Gegrilltes Lachsfilet mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
- Zanderfilet gegrillt in Kräuteraroma und Sesamreis
Desserts
- Moussevariation im Glas
- Frischer Obstsalat
- Altwiener Apfelstrudel
