Sitzen Ihre Gäste
bei Tisch? Dann sind
Buffets die ideale Wahl. Appetitlich angerichtet und liebevoll dekoriert, verführen Buffets à la Schreiberhaus auch das Auge der Gäste.
Wer die Wahl hat, hat den Genuss. In diesem Sinne kann jeder Gast die Köstlichkeiten auf seinen Teller „laden“, die ihm am besten schmecken. Ist der erste Gusto gestillt, geht es in die zweite Runde…
Dazu empfehlen wir einen
Aperitif, Glühwein oder Bowle – nach Saison.
Alkoholfreie Getränke und Wein sind auf den Tischen eingestellt.
Für Vegetarier, und weil es nicht immer Fleisch sein muss, tauschen wir gerne bei jeder Buffet-Variante
2 Fleisch-Speisen gegen 2 vegetarische Speisen Ihrer Wahl -
ohne Aufpreis:
- Broccoliauflauf
- Gemüseauflauf
- Erdäpfelauflauf
- Gebackenes Gemüse
- Spinatstrudel
- Spinatnockerl
- Erdäpfel - Frischkäse - Strudel
Zusätzliche saisonale Köstlichkeiten
Wahlweise statt einer Hauptspeise
Jänner-Februar
- Hausgebeizter Lachs mit Erdäpfelpuffer und Dillsenfsauce
- Zanderfilet auf Wurzel-Krengemüse
- Matjesfilet mit Apfel, Zwiebel und Rahm
März-April
- Bärlauchsuppe mit Croûtons
- Penne in Bärlauchpesto und mit frischem Pamesan
- Bärlauchnockerl in Seranoschinkensauce
Mai-Juni
- Spargel mit Prosciutto, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
- Spargelcremesuppe
- Spargel auf Eierspeis mit Salzkartoffeln
- Milch-Lamm mit Spargel und Sauce Hollandaise
Juli-August
- Hühnerbrust gefüllt mit Schafkäse und Paradeiser
- Gemüse Penne mit Kräuterpesto
- Eierschammerl Gröst’l
September-Oktober
- Kürbiscremesuppe
- Pikanter Kürbisstrudel
- Zander natur mit Kürbisgemüse
- Wr. Weißwurst im Kessel
November-Dezember
- Gansl oder Ente mit Rotkraut und Serviettenknödel
- Lachsnudeln
- Pinzgauer Kasspätzle
Das Buffet für Ihr Budget:
Unsere Buffets zur preislichen Übersicht
- Gourmet-Buffet.................................Euro
...........................................................29,80/Person
- Schreiberhaus-Buffet-Mediterran Euro
...........................................................29,50/Person
- Schmankerl-Delikatessen-Buffet .Euro
...........................................................26,00/Person
- Business-Lunch-Buffet ...............Euro
...........................................................23,00/Person
- Schreiberhaus-Wiener-Buffet ..Euro
...........................................................23,00/Person
- Healthy-Buffet ...........................Euro
...........................................................21,00/Person
- Bauern-Buffet ...........................Euro
...........................................................20,00/Person
- Schlemmer-Buffet ..........................Euro
...........................................................19,00/Person
- Buffet-Landleben ............................Euro
...........................................................18,00/Person
- Schreiberhaus-Spezial-Buffet ...Euro
...........................................................18,00/Person
- Varianten-Buffet ...........................Euro
...........................................................17,00/Person
- Kaltes Vorspeisen-Buffet ...............Euro
............................................................ 6,90/Person
Zur Abrundung Ihres Buffets
Gerne runden wir Ihr Buffet ab mit:
- Heißer Beinschinken in der Schinkenspange
Euro 7,50 pro Person (ab 30 Person)
- Käse vom Brett
Euro 6,50 pro Person
- Strudel-Buffet mit Apfel- und Topfenstrudel, Blechkuchen
Euro 3,20 pro Person
- Dessert-Variationen
Euro 5,50 pro Person
- Riesenpfanne mit Kaiserschmarrn
Euro 7,90 pro Person
