Fingerfood ist die trendige Alternative zu klassischen Brötchen & Co. Wählen Sie kaltes Fingerfood als Entrée und warmes Fingerfood als Hauptgang. Fingerfood sind ideale Häppchen für Events mit Steh-Tischen.

Fingerfood wird meist als Flying Service durch die Service Mitarbeiter im Kreis der Gäste herumgereicht.

Der Vorteil vom Flying Service: kein Gedränge am Buffet, die Gäste bleiben an ihren Stehtischen und können weiter Konversation mit den Tischnachbarn pflegen. 

Wir bieten Fingerfood üblicherweise in einer Auswahl an kaltem bzw. warmem Fingerfood pro Person. Auf Wunsch können Sie auch eine individuelle Auswahl zusammenstellen.

Fingerfood

Fingerfood kalt
gemischte Auswahl: Euro 1,70/Stück

• Grissini mit Prosciutto
• Roastbeef-Röllchen mit Spargel
• Räucherlachs-Röllchen mit Krautfülle
• Sushi, Maki – auf Anfrage

Fingerfood warm
gemischte Auswahl: Euro 1,80/Stück

• Fleischlaibchen
• Rindfleisch-Spieße mit Sesam und Sojasauce
• Schweinsmedaillons mit Dörrpflaume
• Schweinsmedaillons vom Grill
• Kotelette mit Oliven
• Schnitzerl vom Lungenbraten
• Hühnerflügerl in Marinade
• Hühnerfilets mit Sauce Tatare
• Ministrudel pikant mit Füllung nach Wahl: Gemüse, Schinken, Spinat, Räucherlachs, Fleisch, Blunzn
• Blätterteigtascherl mit Füllung nach Wahl: Schinken, Spinat, Räucherlachs, Fleisch, Blunzn

Gabelbissen – Kalt
Serviert im Glas Timbale od. im Schälchen
Pro Portion € 2,80

• Schafkäse-Pralinen in Sesam auf Kräuterspiegel
• Tafelspitzsülzchen mit Kernöl u. roten Zwiebeln
• Käseröllchen vom Gauda mit Walnüssen
• Mozzarella di Bufalo mit Cherry-Tomaten und Pesto

Gabelbissen – Warm (im Chafingdish – als Buffet)

Variante A – pro Portion € 2,90	Variante B – pro Portion € 3,50
Backhendl ausgelöst mit Kart.-Vogerlsalat Meatballs in Tomatensauce Dukatenschnitzerl vom Hühner- oder Schweinsfilet mit Erdäpfelsalat	Beinschinkenfleckerl mit Käse überbacken Erdäpfelauflauf Spinatstrudel mit Schafkäse u. Pinienkernen Kartoffelgratin mit Steinpilzen u. Lauch Gemüseauflauf

Fingerfood asiatisch
Auf Anfrage

Käse-Häppchen

Käsiges verwöhnt den Gaumen

Käse-Häppchen à la Schreiberhaus
gemischte Auswahl: Euro 1,50/Stück

• Pumpernickel-Würfel mit Käsefülle
• Roquefort Kugel
• Ziegenkäse im Speckmantel
• Gorgonzola-Creme auf Kräcker
• Käsekipferl