Brötchen, Canapés, Tramezzini und Jour-Gebäck sind
das ideale Entrée für Ihre Feier. Als Appetizer wecken
Sie den Gusto auf mehr. Bei manchen Events sind die
Mund-Häppchen auch die Hauptdarsteller, wie z.B. bei Cocktail-Empfängen.

Wie viele Brötchen & Co werden Ihre Gäste verspeisen? Rechnen Sie mit 3 bis 5 Stück pro Person, je nach Dauer
des Empfangs.

Neuer Trend: wurden Brötchen & Co bislang an Buffets angerichtet, so werden sie heute vorzugsweise als Flying Service durch die Service Mitarbeiter auf Tabletts im Kreis der Gäste herumgereicht.

Der Vorteil vom Flying Service: kein Gedränge am Buffet, die Gäste bleiben an ihren Stehtischen und können weiter Konversation mit den Tischnachbarn pflegen.

Brötchen

Gusto-Brötchen auf Weiß- oder Schwarzbrot
gemischte Auswahl: Euro 1,80/Stück

• Beef Tatare
• Riesengarnele mit Avocado und getrockneten Paradeisern
• Gegrilltes Gemüse mit Basilikumpesto
• Räucherlachs mit Krenobers
• Roastbeef mit Senfgervais

• Mortadella, Oliven und Pistazien
• Beinschinken mit Krengervais
• Ungarische Salami und Peperoni
• Rahmbrie mit Trauben und Walnuss
• Rohschinken mit Melone
• Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum

• Grammelschmalz mit Zwiebel
• Tiroler Rauchschinken mit Kren, Gurkerl und Ei
• Salami mit Oliven und Silberzwiebel
• Holzofen-Leberkäse mit Pefferoni
• Gouda mit Trauben und Walnuss

• Liptauer mit Paprika
• Kren-Topfenaufstrich mit Räucherlachsstreifen
• Saftiger Beinschinken mit Ei und Kren
• Thunfischaufstrich mit Paprika
• Schinkenaufstrich mit Gewürzgurkerl
• Feiner Edamer mit Muskattraube

Canapés

Canapés – rustikal
gemischte Auswahl: Euro 0,90/Stück

• Schmalz
• Frühlingskäse
• Liptauer
• Eiaufstrich
• Gorgonzola

• Ei mit Speck
• Tiroler Schinken mit Kren
• Thunfisch
• Salami mit Olive

• Lachs mit Oberskren
• Roastbeef
• Beinschinken
• Beef Tartare
• Prosciutto
• Mozzarella mit Olive

• Rohschinken mit Ruccola
• Schinken und Käse mit Salat
• Eiaufstrich
• Thunfischaufstrich
• Roastbeef mit Kräutergervais